• ČESTO POSTAVLJANA PITANJA NOVIH PUŠAČA CIGARA
U Äemu se razlikuju strojno raÄ‘ene , tkzv. "suhe" cigare od rukom raÄ‘enih premium cigara ?
Gotovo sve vrste strojno raÄ‘enih cigara sadrže u sebi sastojke koji nisu duhan ( papir, slani papir za jednoliko gorenje , PG propilen glikol, ili glicerin - spreÄavanje isuÅ¡ivanja). Kvalitetne rukom raÄ‘ene premium cigare sadrže iskljuÄivo duhan. Većina premium cigara naÄinjena je od vrhunske kakvoće listova, te su uglavnom "long- filler" cigare (naÄinjene su od cijelih listova duhana ). Premium cigare se uobiÄajeno kupuju u specijaliziranim trgovinama , tkzv. " tobacco shop"-ovima, zbog vrlo specifiÄnih uvjeta Äuvanja.
Da li treba kupovati svježe cigare ?
Duhan koriÅ¡ten u premium cigarama sazrijeva 18-24 mjeseca prije motanja. Neki proizvoÄ‘aÄi ostavljaju smotane cigare da sazriju ( curing ) dodatnu godinu dana prije slanja distributeru. Cigare nikad nisu svježe u doslovnom smislu rijeÄi. Svi renomirani tobacconisti skladiÅ¡te ih u posebnim prostorima ( humidorima ) na otprilike 70 % relativne vlažnosti zraka. Na taj naÄin osigurava se praktiÄki neograniÄen vijek trajanja cigara.
Koju su razlike u okusu i jaÄini cigara porijeklom iz razliÄitih zemalja?
Postoje primjetne razlike u okusu, jaÄini i karakteru cigara ovisno o porijeklu zemlje gdje je uzgojen duhan. Možemo istaknuti generalne znaÄajke koje ne treba smatrati tvrdim pravilima:
• cigare iz Jamajke obiÄno smatramo blagog okusa
• cigare iz Dominikanske Republike su blage do srednje jaÄine
• cigare iz Hondurasa i Nikaragve su jaÄe i kompleksnijeg okusa
• cigare iz Kube smatramo najjaÄima s najbogatijim okusom
Isto tako, cigare većeg promjera smatramo bogatijeg i punijeg okusa, a cigare veće duljine obiÄno daju hladniji dim. Novi puÅ¡aÄi ne mogu pogrijeÅ¡iti ako odaberu cigaru iz Macanudo linije.
Odabir određene cigare
Birajte iz otvorenih kutija koje već duže vrijeme leže u humidoru vaÅ¡eg tobacconista. UobiÄajeno je da cigare dolaze od proizvoÄ‘aÄa neÅ¡to vlažnije radi prevencije isuÅ¡ivanja, te im treba otprilike tjedan ili viÅ¡e stabiliziranja u humidoru prije puÅ¡enja.
Ako ih kupite prerano mogući su problemi nejednolikog gorenja zbog stabiliziranja samo izloženog dijela cigare ( ovo možete kompenzirati ostavljanjem cigara u vlastitom humidoru tjedan ili više prije pušenja ).
Prilikom odabira cigare iz kutije nježno je stisnite meÄ‘u prstima . Ne bi smjela biti premekana. Nemojte je rolati izmeÄ‘u prstiju da ne biste oÅ¡tetili omotaÄ. Cigara ne bi trebala imati ni najmanja oÅ¡tećenja omotaÄa ( " wrapper "- a ), niti mekanih dijelova , Äudnih diskoloracija . OmotaÄ treba biti gladak i Ävrst bez grubih vena po sebi.
NaÄin rezanja i pribor za rezanje
Prva stvar koju biste trebali pobliže ispitati je " glava" cigare ( zatvoreni dio cigare kojeg je potrebno odrezati ) . Skoro sve cigare imaju " kapicu" tj. komadić lista duhana upotrebljen za zatvaranje cigare. Vrlo lako ćete primjetiti kapicu koja je obiÄno od 3-5 mm duga , ponekad viÅ¡e ponekad manje ovisno o obliku cigare. Cigaru treba rezati na granici kapice, a nikako ne preko same kapice.
RezaÄi sa jednom oÅ¡tricom koji nisu vrhunske kakvoće mogu oÅ¡tetiti cigaru prilikom rezanja te tako pokvariti zadovoljstvo puÅ¡enja. Mnogi puÅ¡aÄi koriste okrugle rezaÄe (bullet cutter) koji na vrhu cigare izdube rupicu promjera 5 mm , te potpuno eliminiraju problem koliko cigare odrezati.
RezaÄi V oblika isto tako su prisutni u mnogih puÅ¡aÄa kao sredstvo za rezanje vrha cigare, a prednost im je mala mogućnost uniÅ¡tenja cigare , poÅ¡to svaki puta na isti naÄin odrežu vrh cigare.
Škarice za rezanje su elegantne , ali nešto teže za uporabu i nošenje.
Pepeo i pepeljare
Pepeo cigare dosta kazuje o njezinim karakteristikama . Cigara koja je dobro zamotana gori polako , a pepeo je Ävrst i formiran te dosiže i do 5 cm u dužinu bez lomljenja i opadanja. Oblik mu je poput cigare , osim Å¡to je sive boje. Kvaliteta puÅ¡enja ne ovisi o dužini pepela . Cigara vrhunske kakvoće može biti potpuno popuÅ¡ena iza prstena.
Ponekad dok puÅ¡ite vrhunsku cigaru, okus će prelaziti faze ugodno teÄnog, prema poÄecima gorkastog, Å¡to je moguće sprijeÄiti odlaganjem cigare u odgovarajuću pepeljaru, te neÅ¡to polaganijim puÅ¡enjem. Kvalitetna cigara može održavati lagano gorenje 3-5 minuta bez povlaÄenja dima.
Asortiman pepeljara koji odgovara veliÄini cigara od velikog je znaÄenja za cjelokupno puÅ¡aÄko zadovoljstvo. Odgovarajuća pepeljara trebala bi imati utore za odlaganje cigara otprilike 4-5cm dugaÄke te 2-2,5 cm Å¡iroke , sa izraženim rubovima koji spreÄavaju postraniÄno kotrljanje. Prostor za pepeo mora biti dovoljno velik da primi pepeo od najmanje dvije velike cigare. Zbog izrazito jakog mirisa koje ugaÅ¡ene cigare ostavljaju , preporuÄljivo je prazniti pepeljare redovito, a naroÄito prije odlaska na poÄinak.
Kako upaliti cigaru ?
To je pitanje delikatno poput onoga o bojama i vrsti omotaÄa. Svatko ima svoje miÅ¡ljenje o ovome , tako da ne postoji pravilo o tome. Paleći cigaru na sljedeći naÄin ne možete pogrijeÅ¡iti:
a) prilikom uporabe Å¡ibice priÄekajte dok sumporna glavica izgori prije paljenja cigara
b) koristite cedrove štapiće ako ste u mogućnosti
c) ako rabite upaljaÄe preporuÄljiva je uporaba plinskih upaljaÄa poÅ¡to paljenje njima ne utjeÄe na okus cigare
Sam naÄin paljenja cigare možemo opisati u nekoliko koraka :
- pretpaljivanje otvorenog kraja cigare ( stopala ) polako vrteći cigaru iznad plamena pod kutem 45 stupnjeva, dozvoljavajući formiranje tankog crnog prstena okolo omotaÄa
- stavljanje cigare u usta te ponavljanje paljenja na isti naÄin lagano uvlaÄeći dimove
- ostavljanje cigare nekoliko trenutaka radi stabiliziranja gorenja
VeliÄine i oblici cigara
Sve cigare možemo podijeliti po njihovom obliku u dvije velike kategorije. Parejos, koje imaju ravne rubove i Figurados koje ukljuÄuju sve nepravilne oblike . Parejos ukljuÄuju tri osnovna razreda u odnosu na relativne proporcije svojih dimenzija. To su Coronas ( velika kategorija koja ukljuÄuje Coronas, Double Coronas, Presidentes, Robustos i Churchills ). ZajedniÄka osobina je otvoreno stopalo i zaobljene glave cigara. Sljedeće su Panatelas. Duže su od Corona te uglavnom vidljivo tanje. Treći razred su Lonsdales - deblje od Panatelas, ali dulje od Coronas. Figurados ili nepravilni oblici cigara neÅ¡to su bolje definirani.Najmanji je Belicoso - manja cigara sa zaobljenom glavom i većim stopalom. Sljedeće su Pyramids koje se sužavaju od velikog stopala prema maloj glavi. Prave piramide imaju uvijek toÄkastu glavu. Iako mnogi puÅ¡aÄi nazivaju veliku piramidu Torpedo, istinski Torpedo ima veliko stopalo, manju zaÅ¡iljenu toÄkastu glavu, te blago proÅ¡irenje u sredini tijela . Perfecto je zamotan na oba svoja kraja koji su uži od sredine cigare. Naposljetku imamo Diademas - ogromne cigare 20 cm i dulje. Izvorno je ime cigare oznaÄavalo njenu veliÄinu i oblik. Nakon nekoliko dekada proizvoÄ‘aÄkog individualiziranja veliÄina cigara, ovi originalni standardi viÅ¡e ne postoje.U uporabi su sljedeći nazivi:
Belicoso (6.5" x 52)
Churchill (7" x 47)
Corona (5.5" x 42)
Corona Gorda (6-6.5" x 52)
Corona Grande (6-6.5" x 46-50)
Corona Larga (6.5" x 46-50)
Corona Major (6" x 44-46)
Demitasse (3.5"-5.25" x 26-50)
Double Corona (7.5-8.5" x 49-52)" x 5
Gigante (7-7.5" x 54-60)
Panatela (6.75" x 38)
Lonsdale (6.5" x 42)
Perfecto (Zamotana oba kraja cigare)
Petit Corona (5" x 40-42)
Presidente (7.5" x 52)
Pyramid (6" x 32-60, konusnog oblika)
Robusto (5" x 50)
Robusto Grande(Toro) (6" x 50)
Rotschild (4.5-5.5" x 48-50)
Short Panatela (5" x 38)
Slim Panatela (6" x 34)
Small Panatela (5" x 33")
Torpedo (zadebljana na sredini)
•
Konstrukcija i dijelovi cigare
Wrapper (omotaÄ) je vanjski list duhana na cigari. Daje cigari izrazito bitne znaÄajke okusa.To su listovi vrhunske kvalitete, u bojama od Double Claro ( najsvjetliji ) do Oscuro ( najtamniji ).
Binder listovi su listovi duhana između wrappera i fillera, služe da bi duhan fillera bio zamotan u njih.
Filler je duhan kojeg nalazimo u sredini cigare. Smatramo da je ovaj dio cigare bitan za odreÄ‘ivanje njene jaÄine. Postoje dva tipa fillera:
a) long filler koji sadrži cijele listove duhana od glave do stopala cigare,
b) short filler koji se sastoji od sjeckanog duhana ( najÄešće odsjeÄenih krajeva long fillera ).
MjeÅ¡avina ovih triju komponenti odreÄ‘uje ukupan okus i jaÄinu cigare.
Tipovi wrappera
Double Claro ( American Market Select ) - zelene do zelenkasto smeđe boje. Boja se postiže ubiranjem lista prije sazrijevanja, te brzim sušenjem. Vrlo blag, sa vrlo malo ulja.
Claro - svjetlo smeÄ‘i. ObiÄno je to boja duhana uzgajanog u sjeni . Connecticut Shade wrapperi smatraju se najkvalitetnijima na svijetu. Duhan uzgajan na taj naÄin raste ispod velikih sjenila koja Å¡tite lišće duhana od izravnog sunÄevog svjetla. Neutralnog su okusa i teÄno se puÅ¡e.
Natural ( English Market Select ) - svjetlo smeÄ‘i do smeÄ‘i. NajÄešće rastu pod direktnom sunÄevom svjetlosti , neÅ¡to su jaÄeg okusa, vrlo teÄnog puÅ¡enja.
Colorado Claro - smeđi ( marke poput Partagas ili Fuentes koje koriste Cameroon wrappere )
Colorado - crvenkasto tamno smeÄ‘i, aromatiÄan. Cigara s ovim omotaÄem je robusnog i bogatog okusa.
Colorado Maduro - tamno smeÄ‘i, srednje jaÄine, obiÄno daju bogatu aromu, nalazimo ih u mnogima od najboljih cigara iz Hondurasa.
Maduro- tamno smeÄ‘i do vrlo tamno smeÄ‘i. ÄŒesto imaju viÅ¡e teksture i prožiljenja od svjetlijih vrsta omotaÄa. ObiÄno ih opisujemo kao uljaste, snažnijeg okusa- slatkog za neka nepca ,sa jedinstvenom aromom.
Oscuro - vrlo tamno smeÄ‘i do skoro crne boje. NajjaÄeg su okusa od svih omotaÄa, najÄešće dolaze iz Nikaragve, Brazila i Meksika.
Humidori - Äuvanje cigara
Humidor je naziv za posebnu kutiju za držanje cigara, izraÄ‘enu od plemenitog drveta, obloženu iznutra Å¡panjolskom cedrovinom. Namjena humidora je Äuvanje cigara u stanju vrhunske puÅ¡ljivosti. Najbitnija znaÄajka kvalitetnog humidora je mogućnost održavanja stalnog okruženja oko 70 % relativne vlažnosti zraka.
Kod odabira humidora potrebno je obratiti pažnju na detalje završne obrade, posebice na kvalitetu nasjedanja poklopca na kutiju.
Cigare su hidroskopni proizvodi, tj. isušuju se u odsustvu vlage u zraku, odnosno apsorbiraju vlagu iz okoline . Na 60 % vlažnosti zraka cigara će se polako sušiti i gubiti esencijalna ulja. Na 75 % i više, dolazi do loma organskih molekula što ima za posljedicu pojavu neželjenih okusa. Na 80 % vlažnosti zraka javlja se atmosfera pogodna za rast gljivica.
Hand made premium cigare treba Äuvati i skladiÅ¡titi na 67 - 72 % relativne vlažnosti zraka neovisno o temperaturi.
Higrometar je mehaniÄka ili elekroniÄka naprava za mjerenje postotka relativne vlažnosti zraka. Nalazimo ga u svim kvalitetnim humidorima. Postoje analogni i digitalni modeli, a razlika je osim u tehnologiji mjerenja i u tome Å¡to je analogne higrometre potrebno s vremena na vrijeme kalibrirati.
12 Odgovora
12731 Čitanja