Habanero i Bhut

[Dotter]

posijano je pred nekih 3,5 tjedna i još nije ništa krenulo.

dajem mu još malo vremena pa ćemo vidjeti

[sesapipes]

Hm, cini mi se previse...

[sesapipes]

Vec duze vremena nitko se nije bavio ovom temom, pa cu za promijenu nesto malo o ovim biljkama...Fino su porasle,
ne znam da li je jos rano, ali ne cvjetaju...dok recimo, tajlandski "demon red" daje lijepe bijele cvjetice...Uz ovo
sunce sto nesmiljeno przi, nadam se da ce se prije ili kasnije probuditi i da cu nakon godisnjeg imati prve plodove.
Inace sam na trznici u subotu naisao na africkog rodjaka habanera i bhuta, "fatalì". Odlican je, narancasti je zestok,
a crveni je fin...zeleni jos nisam probao. Svakako svjezi su najuskusniji...

[Kova]

Ja sam u vrtu posadio nekoliko stabljičica feferona (e sad-koja je sorta, pojma nemam). Grmići su poveliki, a zeleni plod je duljine cca 20cm. Osrednje je ljutine. Samo ne znam što raditi s plodovima? Ubrao sam ih već 10-ak, a po svemu sudeći će ih biti još barem 5x toliko! Svježe ih ne mogu sve pojesti. Kiseliti ili sušiti? Ako netko ima kakav savjet...

[Dotter]

Meni su izašli samo Jallapeno feferoni, cca 20cm visine su, još nije bilo cvijeta kad sam zadnji puta bio u vrtu, isto se nadam da će uskoro krenuti u cvat.

[sesapipes]

Eto, nije me bilo za vikend doma, a kad sam se vratio bhut je izbacio prve pupoljke. A sto raditi s feferonima?
Obicno se suse, pa poslije melju, znaci sluze kao zacin, ili ih se suhe stavlja u ulje. Ali tu bih preporucio jake
feferone, jer slabiji su "spori", odnosno treba proci puno vremena prije nego sto ulje postane ljuto.

[Dotter]

ispravak, jalapeno su chilli papričice, ne feferoni

http://www.simplyrecipes.com/tag/Jalapeno

[Dinko]

Naišao sam na tablicu najljućih papričica na svijetu čisto nek se vide omjeri :

http://www.fab-chili-recipes.com/hottest_peppers.html


 

[Dotter]

Pure Capsaicin Oil mi izgleda primamljivo 

[Dinko]

Si vidio!! 15 puta jače od Bhuta, možeš samo zamislit kaj je to!!

[sesapipes]

Za vikend sam gustao fatalì...po ovoj ljestvici nije bas pri dnu...uglavnom vrlo ukusan, aromatican i ne pretjerivati...
zanimljivo je da nemaju istu jacinu, najaci je narancasti, zatim slijedi zeleni, pa crveni...

[Dotter]

a kako ih jedeš? sirove?

[sesapipes]

Da...a kako sam rostiljao, stavio sam ih malo na vatru...super su,malo sam ih isjeckao i stavio na pastu ili vec
sto se jelo...

[sesapipes]

Napokon! Prvi plodovi bhut jolokie. Jos su zeleni, pojavili su se samo na jednoj biljci koja je obilato rodila.
Opako izgledaju, ali meni je vazno da radjaju i usred Torina. Inace, tajlandski "demon red" obilato je rodio,
radi se o vrlo jakom chili, ali nikako da postane "red"...uglavnom, bit ce ovo vrlo vruce ljeto!

[Dotter]

Hahhahaha, mrak!
Moji jallapenosi isto dobili male plodove, nadam se da će se održati