Espresso

[McKurilj]

Ponukan astrbacovim hobijem otvaram novu temu.

Već dugooooo mi je velika želja imati ovako nešto kod kuće. Možda jednoga dana.

http://cgi.ebay.com/La-Pavoni-Professional-16-Cup-Espresso-Machine-in-Brass_W0QQitemZ400104378128QQcmdZViewItemQQptZSmall_Kitchen_Appliances_US?hash=item5d28144f10

P.S. Aco, napiši nešto malo o espressu ako ti se da!

[Dotter]

uuuuu, krasan!! Mogu samo zamisliti kakve delicije iz toga čuda teku

[McKurilj]

Da imam ovo čudo kod kuće ne bih ni vodu viÅ¡e pio, samo espresso. 

[SSEKIR75]

ja bi "malo drugaciju" tocionicu nikakve kafe ne pijem srecno vam bilo sa otvaranjem kafedzinice

[Mateas78]

Kolko mi je poznato aparat za espreso mora biti jak da bi imao snagu pod pritiskom izbaciti vodu preko kafe da bi to na nešto valjalo, one kućne varijante aparata, koje se nude po megamarketima, su slabe pa kafa ne liči ni na šta. Ali ni to nije sve ako se ne stavi doboljna količina kafe i ne sabije lepo opet kafa izleda ko prljava voda i nije nikakva...

[SSEKIR75]

bez rasne konotacije, mi smo to u vojsci zvali znoj od crnca

[Mateas78]

Ili Piroćančeva kafa (bez uvrede ako ovde ima takvih) 

[SSEKIR75]

a ne! pirocanac kuva kafu "na sencu" (c kao curka za americki bozic) veze koncem zrno kafe pa ga stavi tako da ga sunce obasja i da senka (oni kazu senca, nesudjeni sma piroCki zet ) padne u dzezvu za "sramno gosje" cak to zrno kafe i potopi u vodu na sekund 

[Mateas78]

  dobra fora!

No, da bi se to izbeglo samo se lepo sabije kafa u aparat i niko neće  kad dobije espresso

[Lika]

Eto, opet kasnim mjesec dana ali bolje ikad nego nikad jel? ;-)

Da, La Pavoni je krasna stvar ali ima nekoliko nedostataka. Prvo, ovakve stvari kostaju oko 1000$ navise. Uzmemo li u obzir da je za dobar espresso potreban i dobar mlinac, od barem 500$ ili jos i vise, suma se penje na 1500 - 2000$. Drugo, tesko je podosta raditi s tim rucnim espresso aparatima.... Daju ogromnu kolicinu kontrole (preinfusion, extraction time, pressure, itd) ali s tim ekspponencijalno raste i prostor za pogresku :-)

Mislim da pravi majstor s ovim moze naraviti VRHUNSKU kavu ali ne znam kakvi su to aparati za pravljenje vise kava? Znam da mu je bojler pod tlakom oko 1bar-a ali ima li tu dosta pare da se naprave 2, 3 espressa i da s ejos mlijeko "zavrti".... trebalo bi probati.

Ja sam vise sklon ovome http://www.home-barista.com/pros-perspective-gs3.html

Istina, spomnje se cijena od nekoiko tisuca baksa, ali sto je to prema osmjehu na djecjem licu 

[Robi 1 Kenobi]

Čitajući naše i strane review-e, Gaggia Classic ili Gaggia New Baby Dose zvuči kao najbolji i best buy izbor. Cijena je oko 2000 kn. Kaj velite? Navodno da je espresso vrhunski, lijepa kremica gore itd. sve kak treba bit

[McKurilj]

Nisam stručnjak, ali mislim da s Gaggiom nemoš puno pogriješiti.

[sesapipes]

Jos bi se dalo dodati da za dobar espresso treba i dobra mjesavina (po mom ukusu najbolji je
trscanski "Illy", ali i najskuplji, a i "Vergnano" nije los). Takodjer,ako se radi s profesionalnim
spravicama, savjetuje se da salica bude topla. Inace nema ozbiljnijeg Talijana koji nema u kuci
"moccu", dakle kucni espresso. Te su spravice neusporedivo jeftinije od ovih gore navedenih,
a daju takodjer izvrstan rezultat. Ono sto ne bih preporucio su ove nove spravice gdje se
moraju kupiti tzv. "cialde", dakle prekonfecionirani ulosci od plastike. To je ono sto za Nestlè
reklamiria G.Clooney. Lijepo je pakovanje, ali je kava uzas. Za izbjegavati, a i iz ekoloskih razloga.

[Robi 1 Kenobi]

Ma Nestle je izvor otrova, svi njihovi proizvodi su čisti užas, što okusom što kvalitetom.
I po meni je kava espresso, bućkuriši poput Nescaffe-a mi uopće nisu interesantni, kao ni razne filter kave itd. Ne volim ni vulgaris tursku, samo espresso
Illy je mrak kava, a kod Goge ima još boljih stvari: http://www.camelot.hr/camelot/index.php/cafe-de-cuba/
Samo je cijena prilično odbojna

[sesapipes]

Iskreno, sto zbog navike, sto zbog rituala, ovdje u Italiji pravim tursku kavu od nase Franckove
kupljene u Hr. Dobar je espresso, ali ja kavu nisam navikao "trgnuti". Kad je pripremim Talijanima
oni pak kazu da dok piju tursku kavu imaju osjecaj da piju pijesak. Ali, ima i onih koji smatraju
da je bolja od espressa. E pa sad ti vidi. Sto ljudi sto ukusa...